在Chrome浏览器中安装和使用视频插件的步骤如下：
1. 首先，确保你的计算机上已经安装了Chrome浏览器。如果没有，请从官方网站下载并安装。
2. 打开Chrome浏览器，点击菜单栏中的“更多工具”选项。
3. 在下拉菜单中，找到并点击“扩展程序”。
4. 在弹出的扩展程序页面中，点击右上角的“加载已解压的扩展程序”按钮。
5. 在弹出的文件选择窗口中，浏览到你存放视频插件的文件夹，选中需要安装的插件文件（通常是.crx格式），然后点击“打开”按钮。
6. 等待插件安装完成，安装完成后，插件应该会显示在扩展程序列表中。
7. 点击插件图标，即可启动该视频插件。
8. 在视频播放过程中，你可以通过点击浏览器右上角的三个点按钮，选择“设置”来调整视频插件的设置。
9. 在设置页面中，你可以根据需要调整视频插件的各种参数，如分辨率、帧率等。
10. 如果你需要卸载视频插件，只需在扩展程序列表中找到该插件，然后点击“卸载”按钮即可。